VÌ SAO PHẢI CÔNG BỐ SẢN PHẨM THỰC PHẨM,
KIỂM TRA NHÀ NƯỚC THỰC PHẨM
Hiện nay, trên thị trường, ngoài các thực phẩm được sản xuất tại Việt Nam còn có rất nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ nước ngoài được gọi chung là thực phẩm nhập khẩu. Để quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm này, các cơ quan quản lý tại Việt Nam phải đảm bảo chất lượng của các loại thực phẩm đó trước khi đưa ra thị trường sử dụng. Nhiều vụ việc liên quan đến quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm bẩn đang khiến nhiều người cảm thấy rất hoang mang. Những thực phẩm thiết yếu quen thuộc hằng ngày như đồ hộp, bánh, kẹo, nước uống hay ngay cả sữa, mì ăn liền… tất cả đều có nguy cơ nhiễm bẩn.
v Nguyên nhân chủ yếu:
· Doanh nghiệp, nhà sản xuất: Vì lợi nhuận mà bất chấp các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
· Người tiêu dùng: Thiếu hiểu biết, ham của rẻ mà tiêu thụ sản phẩm một cách tràn lan, không chọn lọc.
· v Hậu quả
· Sức khỏe người tiêu dùng bị ảnh hưởng, tính mạng bị đe dọa. Dẫn chứng: Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trung bình mỗi năm có khoảng 170 vụ ngộ độc thực phẩm với gần 7 nghìn người trúng độc và 37 người chết.
· Tâm lí hoang mang, sự bất ổn có thể nảy sinh trong xã hội khi không còn niềm tin, tình thương giữa con người với con người.
· Thực phẩm bẩn có giá bán rẻ hơn thực phẩm sạch, gây lũng đoạn thị trường, ảnh hưởng đến cá nhân, doanh nghiệp chân chính, gây ảnh hưởng nặng nề tới nền kinh tế.
-> Do đó, việc công bố sản phẩm thực phẩm, kiểm tra nhà nước thực phẩm sẽ có các mục đích quan trọng như:
+ Đảm bảo thực phẩm nhập khẩu đạt chất lượng và đủ điều kiện nhập khẩu theo yêu cầu của các cơ quan quản lý Nhà nước.
+ Tạo dựng lòng tin với khách hàng về việc chất lượng sản phẩm là đạt chuẩn để phục vụ cho công tác bán hàng, marketing, quảng cáo.
+ Đảo bảo an toàn cho người tiêu dùng.
1.
Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố thực phẩm
đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm,
dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm
(sau đây gọi chung là sản phẩm) trừ các sản phẩm quy định tại khoản 2 Điều này
và Điều 6 Nghị định15/2018/NĐ-CP.
2.
Sản phẩm, nguyên liệu sản xuất, nhập khẩu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng
xuất khẩu hoặc phục vụ cho việc sản xuất nội bộ của tổ chức, cá nhân không tiêu
thụ tại thị trường trong nước được miễn thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm.
B. Đăng ký bản công bố sản phẩm
Tổ
chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải đăng ký bản công bố sản phẩm
đối với các sản phẩm sau đây:
1.
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế
độ ăn đặc biệt.
2.
Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.
3.
Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc trong
danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc không đúng đối tượng sử
dụng do Bộ Y tế quy định.
C. Kiểm tra nhà nước: là việc doanh nghiệp làm thủ tục kiểm tra chất lượng
của thực phẩm nhập khẩu đạt tiêu chuẩn để đủ điều kiện thông quan. Toàn bộ
quy trình kiểm tra thực phẩm nhập
khẩu sẽ được tiến hành theo Nghị định15/2018/NĐ-CP. Nói cách
khác, kiểm tra thực phẩm nhập khẩu là việc doanh nghiệp kiểm tra chất lượng và công bố chất lượng thực
phẩm nhập khẩu đối với cơ quan hữu quan và người tiêu dùng rằng sản phẩm thực
phẩm mà công ty đang nhập khẩu đã đạt chất lượng theo tiêu chuẩn của Việt Nam.
Vậy, việc công bố sản phẩm thực phẩm, kiểm tra nhà
nước thực phẩm là công việc không thể thiếu trong hoạt động sản xuất, chế biến,
kinh doanh thực phẩm của các doanh nghiệp. Nhằm giúp doanh nghiệp giải đáp thắc
mắc, các chuyên gia tư vấn tại Vietcert sẽ cung cấp thông tin và hướng dẫn
doanh nghiệp để có thể tự tin và tạo ra sự tin tưởng của khách hàng đối vối sản
phẩm. Vietcert cung cấp chứng thư chứng nhận thực phẩm nhập khẩu và hỗ trợ
doanh nghiệp công bố thực phẩm nhập khẩu.
Với Đội ngũ chuyên gia, kỹ thuật viên có trình độ cao, chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến liên tục dưới sự giám sát của các chuyên gia, tạo nên sự tin tưởng tối đa đối với khách hàng.
