THỦ
TỤC TỰ CÔNG BỐ BÁNH TRUNG THU
Công bố thực phẩm là thủ tục bắt buộc của mỗi đơn vị sản xuất, doanh nghiệp kinh doanh phân phối khi đưa sản phẩm ra thị trường một cách hợp pháp để đảm bảo mục tiêu quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Do đó, bánh trung thu sản xuất trong nước và bánh trung thu nhập khẩu, trước khi đưa ra thị trường Việt Nam tiêu thụ bắt buộc phải công bố tiêu chuẩn chất lượng hay tự công bố theo đúng quy định.
Căn
cứ pháp lý tự công bố bánh trung thu
» Luật An toàn
thực phẩm số 55/2010/QH12 quy định về quyền nghĩa vụ bảo đảm an toàn thực phẩm.
» Nghị định số
15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực
phẩm.
Thủ
tục tự công bố bánh trung thu
» Bước 1:
Doanh nghiệp tự công bố thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng,
trang điện tử hoặc niêm yết công khai tại trụ sở chính của doanh nghiệp, đồng
thời công khai qua Hệ thống dữ liệu an toàn thực phẩm.
» Bước 2: Nếu
doanh nghiệp chưa thiết lập hệ thống dữ liệu an toàn thực phẩm thì nộp 01 bộ hồ
sơ tự công bố thực phẩm qua đường bưu điện hoặc gửi trực tiếp đến cơ quan quản
lý có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh hoặc thành phố trực thuộc trung
ương chỉ định.
» Bước 3: Ngay
sau khi tự công bố sản phẩm, doanh nghiệp sẽ bắt đầu hoạt động sản xuất, kinh
doanh thực phẩm, đồng thời phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về sự an toàn của
thực phẩm mà mình đã công bố.
» Bước 4: Cơ
quan có thẩm quyền tiếp nhận bản bản tự công bố của doanh nghiệp để lưu trữ hồ
sơ và đăng tải tên doanh nghiệp, tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông
tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.
Hồ
sơ cần chuẩn bị khi làm tự công bố bánh trung thu
» Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15.
» Nhãn chính hoặc
nhãn dự thảo đảm bảo ghi đúng thông tin ghi nhãn theo quy định.
» Giấy chứng nhận
đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh phù hợp (bản sao
công chứng).
» Giấy chứng nhận đủ
điều kiện an toàn thực phẩm/ISO 22000/hoặc HACCP (bản
sao công chứng).
» Kết
quả kiểm nghiệm bánh
trung thu còn hiệu lực trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày
nộp hồ sơ.
Cơ
quan tiếp nhận hồ sơ tự công bố bánh trung thu
» Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh – nếu địa điểm kinh doanh ở TPHCM.
» Chi Cục An
toàn vệ sinh thực phẩm – Sở Y tế – nếu địa điểm kinh doanh ở Huyện/Tỉnh thành
khác.
Thời
gian thực hiện tuwh công bố bánh trung thu
» Kiểm nghiệm
sản phẩm: 05 đến 07 ngày làm việc (nếu mẫu đạt).
» Tự công bố
sản phẩm: 07-10
ngày làm việc áp dụng cho khu vực Thành phố Hồ Chí Minh (kể từ khi có phiếu
kiểm nghiệm và khách hàng ký hồ sơ đầy đủ). Các tỉnh thành khác, thời gian sẽ
có thể kéo dài tùy theo cơ quan tiếp nhận.
Lưu
ý khi tự công bố bánh trung thu
⇒ Xác định đúng cơ quan nhà nước có thẩm
quyền tiếp nhận hồ sơ công bố chất lượng bánh trung thu.
⇒ Các tài liệu trong hồ sơ tự công bố sản
phẩm phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước
ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng; tài liệu phải còn
hiệu lực tại thời điểm nộp hồ sơ tự công bố.
⇒ Có từ 02 cơ sở sản xuất trở lên cùng sản
xuất một sản phẩm thì chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa
phương có cơ sở sản xuất do doanh nghiệp lựa chọn. Khi đã lựa chọn cơ quan quản
lý để nộp hồ sơ thì các lần tự công bố tiếp theo phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã
lựa chọn trước đó.
⇒ Sản phẩm có sự thay đổi về tên, xuất xứ,
thành phần cấu tạo thì doanh nghiệp phải tự công bố lại sản phẩm. Các trường
hợp có sự thay đổi khác, doanh nghiệp thông báo bằng văn bản về nội dung thay
đổi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền và được sản xuất, kinh doanh sản
phẩm ngay sau khi gửi thông báo.
Quyền lợi khi sử dụng dịch vụ của Vietcert
- Chi phí hợp lý, nhanh, thuận tiện;
- Được hỗ trợ và giải đáp mọi thắc mắc;
- Được cung cấp miễn phí các văn bản
pháp lý, tài liệu kỹ thuật, tiêu chuẩn khi cần.
Với đội ngũ chuyên viên tư vấn nhiệt huyết, giàu kinh nghiệm, Vietcert
luôn luôn sẵn sàng phục vụ quý khách hàng. Quý đơn vị có nhu cầu tư vấn về
thủ tục tự công bố, thử nghiệm hoặc đăng ký chứng nhận hợp quy vui lòng liên hệ:
Hotline: 0905 527 089
Fanpage:
Vietcert Centre
Website: www.vietcert.org
